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Vibrant

1931 Fairview Street
Houston, TX 77006
Teléfono: (832) 409-6423
ZONA: Montrose

¿Es posible que un restaurante combine el bienestar y el placer? En Vibrant, están haciendo exactamente eso. Vibrant crea comidas sin gluten, sin lácteos, sin azúcar refinada y sin OMG. Con productos de origen local, Vibrant garantiza la calidad en todo su menú. Las opciones saludables en Vibrant significan comidas sanas y ricas en plantas. Son frescas, deliciosas y satisfactorias.

Vibrante sirve el desayuno de 7 a.m. a 4 p.m. Las opciones incluyen tostadas dulces con pan de teff casero, mantequilla de anacardo de vainilla y cardamomo, salsa de pera y dukkah de nueces. Otra sabrosa opción incluye aguacate, ensalada de hierbas, dukkah y huevos de pasto. Los bocadillos para una comida rápida incluyen budín de chia de coco con una llovizna de mantequilla de almendras o el bol de granola con frutas frescas, polen de abeja y miel local. Para un desayuno más completo, disfruta huevos al horno con repollo, chalotes, salchicha casera de pollo, aguacate, ricotta de girasol y el pan de teff.

Para el almuerzo, las opciones son abundantes. Desde la ensalada de rábano y zanahoria con pistacho, ricotta y limón, hasta la sopa de caldo de hueso dorado con crema de coco, limón, cúrcuma, jengibre, pollo asado, zanahorias y verduras, los comensales tendrán opciones saludables y sabrosas.

¿Tienes hijos? Hay excelentes platos para brindar la tranquilidad a los padres, cuando la familia come fuera de casa. Para los niños, la tostada dulce con pan de teff, mantequilla de anacardo y frutas frescas es una buena opción, porque todas las ganancias procedentes de este plato benefician a la organización No Kid Hungry. Además, hay tostadas de aguacate, batido de bayas y macarrones de pasta de quinoa con queso y calabaza.

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