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International Smoke

800 Sorella Ct.
Suite #940
Houston, TX 77024
Teléfono: (713) 714-0126
ZONA: Memorial/Energy Corridor

Con su nuevo establecimiento en CityCentre, International Smoke es uno de los últimos restaurantes nacionales que abre en Houston. Ideado originalmente por Michael Mina y Ayesha Curry (sí, la esposa de Steph Curry), International Smoke tiene como objetivo ofrecer una experiencia culinaria a través del arte de asar a la parrilla usando productos de origen local. Curry describió el concepto del restaurante diciendo que "asar a la parrilla es la manera perfecta de experimentar y probar diferentes sabores, cortes de carne y estilos de cocina". Con cada elemento del menú, Curry trabaja para lograr una sensación de recuerdo de la parrilla familiar al aire libre. Usando elementos de fuego, asado y humo, se infunden diferentes especias para crear excepcionales sabores en todo su menú.

International Smoke ofrece una gran selección de mariscos, como camarones del golfo, ostras, cola de langosta, cangrejo rey y más. Además, hay muchas opciones de verduras y granos para elegir, incluyendo tabbule, burrata y ensaladas clásicas, entre otros platos, para los comensales que deseen una comida más ligera. El tocino de inspiración hawaiana, los muslos de pollo ahumados y fritos al estilo de Tokio, el sándwich de carne de res Wagyu al estilo vietnamita y el cangrejo Dungeness con sopa de curry rojo completan las opciones de aperitivos. No se puede perder la carne de International Smoke con USDA Prime, carne de res madurada al seco, Wagyu New York strip y Hawaiian kanpachi. Los platos principales incluyen costillas cortas, salmón, pollo, panceta de cerdo, todo complementado con interesantes especias y frotaciones. Si no estás de humor para la carne, los platos pequeños seguramente te complacerán. Degusta pimientos shisito, la ensalada de papaya, hongos con jengibre y soya, el arroz con ajo frito, papas fritas en grasa de pato y mac and cheese con la punta de la costilla ahumada. En el brunch del domingo, se sirven costillas, pollo, gofres y más, de 11 a.m. a 2:30 p.m. con una banda en vivo. International Smokehouse está abierto de lunes a viernes de 4 p.m. a 11 p.m., sábado y domingo de 5 p.m. a 11 p.m. Happy Hour es de 4 p.m. a 6 p.m. y Happy Hour inversa de 9 p.m. a 11 p.m.

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