Detalles
Los propietarios de Coffee and Tea Greenway, David y Buehrer Prabanto, asociados con los propietarios de Underbelly y The Hay Merchant desarrollaron Blacksmith, una cafetería ubicada en Lower Westheimer.
Según Buehrer, Blacksmith refleja un espíritu afín entre baristas y trabajadores de la vieja guardia que buscaban elementos para elaborar café artesanalmente sin comprometer la calidad y la atención al detalle. El esfuerzo más reciente del dúo, la Tostadora de Café Greenway Coffee, juega un papel integral en la tienda. Los baristas son oriundos de distintas partes del país (Nueva York, Nueva Orleans, Grand Rapids y Seattle), así como de Houston. Aunque el lugar se especializa en "café-on-the-way", orientado a la clientela que va camino a la oficina, se complementa con un menú tradicional para quienes quieran pasar un poco más tiempo en este espléndido lugar en Montrose.
Blacksmith abre todos los días 7 a.m. a 5 p.m.
