Detalles
Vallone’s ofrece un giro creativo en la clásica casa americana especializada en carnes y frutos del mar a través del lente del chef houstonioano Grant Gordon, nominado al premio James Beard, y de sus socios, Tony Vallone y Scott Sulma.
Además de la variedad de bistecs cortados a mano (tanto frescos como añejos), el menú de Gordon incluye pasta hecha a mano, variedad de mariscos, chuletas (de cordero y de ternera) y aperitivos.
Vallone’s es un moderno local de dos niveles, de 12.000 pies cuadrados, donde la arquitectura y el diseño son tan importantes como las técnicas culinarias empleadas en su cocina. Los clientes son recibidos en su interior por intrincados pisos de madera, paredes de texturas sutiles, iluminación tenue y chimeneas palaciegas. En el primer piso se encuentra el comedor principal, un bar y un área estilo bistro. Al tomar el ascensor para llegar a la planta alta podrás ver una torre de vinos de 33 pies de altura cuando vas en camino hacia el área del comedor privado.
Vallone’s sirve almuerzo y cena de lunes a viernes y solo cena los sábados y domingos. El restaurant está ubicado en Gessner y la I-10, junto al Westin Memorial City Hotel.
