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Shade

250 W. 19th St.
Houston, TX 77008
Teléfono: 713-863-7500
ZONA: Houston Heights
Shade sirve comida novedosa y gourmet en su sofisticado local del barrio Heights.

Imagina ventanas y decoración contemporáneas en tonos olivos y tierra que dan una impresión muy refinada. Los seguidores de La Reseña de Restaurantes de Houston (Houston's Daily Review) reconocerán el toque especial de Claire Smith, creadora y chef encargada del menú de Shade. El servicio es informal pero informado. En la parte delantera se encuentra el bar con una barra elaborada en granito; desde este punto se aprecian vistas de los eclécticos comercios de la calle 19th. El comedor principal confiere un aire de sencilla sofisticación.

Comienza tu almuerzo con el quiche del día o tostadas asiáticas de camarón y cerdo, o con triángulos empanizados acompañados de pepino y cacahuates. Entre las entradas se incluye el calamar relleno de carne de cangrejo y la codorniz a la parrilla embebida en salsa "hoisin" sobre arroz frito. El sándwich de tomates verdes y tocino en pan integral casero es acompañado por un huevo al diablo. El sándwich de sabroso champiñón "portabello" viene con una delgada "gaufrette" de papas. Para la cena, no te pierdas el guachinango incrustado con "wasabi" y pepino. Una chuleta doble de cerdo con salsa de mandarinas, pico de gallo y compota de aguacate se sirve sobre arroz azafranado.

El patio de ladrillos de Shade, decorado con elegantes sillas y mesas, ofrece una experiencia culinaria única, ideal para grupos.

*Catalogado como uno de los Mejores Nuevos Restaurantes Americanos (2004) por Travel + Leisure
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