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Republic Diner + Sojubang

1221 W 11th St
Houston, TX 77008
Teléfono: (832) 649-3601
ZONA: Houston Heights

El vecindario de The Heights en el norte de Houston es conocido por su gran variedad de restaurantes boutique con mucho carácter. strong>Republic Diner + Sojubang encaja bien al ofrecer almuerzo, cena y opciones para altas horas de la noche con el espíritu de un pub coreano en el centro de Seúl. El pub cuenta con los favoritos coreanos servidos en una porción tradicional al estilo familiar.

Ken Bridge- el cerebro detrás de los lugares predilectos como Pink’s Pizza, Lola y Shepherd Park Draught House – cerró el antiguo Witchcraft Tavern &Provision Co. para hacer espacio para el nuevo restaurante. Trabajó de cerca con el aclamado chef de Dosi, Jordan Asher para el menú coreano. Asher, nombrado uno de los mejores nuevos chefs en Houston por Houston Press, hizo un menú incluyendo barbacoa coreana, montones de papas fritas kimchi con res marinada, infusión de soju y regular, ollas calientes de arroz exótico, pollo frito coreano, entre otras deliciosas opciones.

Republic Diner está abierto de 11 a.m. a 10 p.m. de domingo a jueves, y permanece abierto después de las 11 p.m. los viernes y sábados.

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