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Pondicheri Bake Lab + Shop

2800 Kirby Drive Suite B132
Houston, TX 77098
Teléfono: (713) 522-2022
ZONA: Galleria/Uptown

La Chef Anita Jaisinghani ha expandido sus dulces ofertas en el aclamado Pondicheri en Upper Kirby. El pequeño espacio de mostrador para sus postres horneados y algunos jugos frescos es ahora un “laboratorio” de hornear a escala completa y una tienda justo arriba del restaurante principal.

The Bake Lab mezcla lo dulce y los artículos sabrosos que cambian a diario con ingredientes de la temporada y al humor de los chefs. Prueba los dulces como brioche con cardamomo, naranja y azafrán o galletas de pistacho y cardamomo, y luego prueba otras piezas sabrosas como un Power Scone lleno de bayas de centeno, remolacha, semilla de calabaza y grano entero.

Continua a la Barra de Jugos para una refrescante y saludable mezcla. Entre tantos, prueba Laal, una mezcla de naranja, zanahoria, jengibre, cúrcuma y remolacha, o Naka, con pera, manzana, repollo, apio y limón.

No olvides llegar a la tienda antes de irte. Los artículos incluyen una variedad de mezcla de especies Masala, mezcla de frutos secos de India, llamada Chevda, Ghee y hasta el notable “PondiKill” del chef, una salsa hecha de Naga Jolokia o pimiento fantasma.

Abajo, Pondicheri continúa sirviendo bocadillos de pakora, seekh kebab, biryani de cabra y la Chef Anita tiene más de los platillos favoritos de la India.

• Semifinalista del James Beard Award por Mejor Restaurante Nuevo (2012).
• Chef Anita Jaisinghani nombrada semifinalista del James Beard Award por Mejor Chef: Suroeste (2012).
• Nombrada uno de los mejores 10 restaurantes en Texas por Texas Monthly (2012).

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