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Pappa Charlies Barbeque

2012 Rusk St
Houston, TX 77003
Teléfono: (281) 650-1985
ZONA: EaDo/East End

Lo que empezó con un modesto camión de comida especializado en barbacoa, ahora se ha convertido en uno de los proveedores de barbacoa más aclamados de Houston. Pappa Charlies Barbeque se especializa en barbacoa al estilo del centro de Texas, embutidos hechos en casa y varias guarniciones favoritas. El maestro de la barbacoa Wesley Jurena ha establecido seguidores leales por toda la ciudad después de asar afuera de su tráiler en los vecindarios de The Heights y Montrose.

Jurena siempre ha sido un maestro ávido. Hizo de este arte su pasatiempo llevando su receta y técnica a festivales de barbacoa por todo el estado. Después de mucho éxito y premios, dejó su trabajo de tiempo completo para comenzar el camión de comida Pappa Charlies BBQ, propiciador básico de alimentos alrededor de los bares de Downtown. El restaurante, nombrado así por el padre de Jurena, se surte de carne localmente y se especializa en un método de cocción de alta temperatura a corto tiempo que deja la carne más tierna y con un buen sabor exterior.

La sede nueve de Pappa Charlies en EastDowntown ofrece muchos asientos con televisores grandes y cervezas locales. Asegúrate de probar su famoso lomo de res (tan tierno que se cae del hueso) y las costillas de cerdo glaseadas con sirope de arce.

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