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One Fifth Houston

1658 Westheimer Rd.
Houston, TX 77006
Teléfono: (713) 955-1024
ZONA: Montrose

El chef Chris Shepherd, ganador del prestigioso James Beard Award, nunca le ha temido a un nuevo reto. Es por ello que el talentoso chef, conocido por celebrar la diversidad de la ciudad en su Underbelly del área de Montrose, acogió la oportunidad de salirse de lo acostumbrado y alquilar el espacio a la altura del 1658 de la calle Westheirmer para un proyecto de cinco años.

Shepherd junto con sus socios de negocio, Kevin Floyd, Whitney Mercilus y Steve Flippo lanzaron el restaurante One Fifth en enero de 2017—un proyecto de cinco años que ofrecerá cinco conceptos diferentes a través de ese periodo. Cada concepto abrirá del 1ro de septiembre al 31 de julio y cerrará en agosto para renovaciones. Con cada concepto los clientes pueden esperar nueva decoración, nuevo menú y nuevos uniformes para los empleados. En su primer año, Shepherd ofrece su giro en cortes de carne aunque también añade frutos del mar fríos y énfasis en ingredientes que no son naturales del área.

One Fifth abre de 5 p.m. a 11 p.m. diariamente.

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