El popular food truck (camión de comida) Green Seed Vegan se ha arraigado en un local sólido no lejos del Distrito de Museos.
Green Seed Vegan Cafe, que abrió en marzo de 2012, continua la visión de sus dueños, Matti Merrell y Rodney Perry, de una dieta vegetal, ofreciendo a sus clientes un menú donde figuran batidos vegetarianos, sándwiches, envoltorios y otras opciones naturales. El nuevo local —en la esquina de las calles Wheeler y Almeda—está pintado en el tono verde que caracteriza a Green Seed y ofrece asientos dentro y fuera del local, un menú más amplio y un horario extendido.
El café abre de 11 a.m. a 7 p.m. de lunes a sábado.
- Figuró en la lista de ’20 Restaurantes Vegetarianos Top de Estados Unidos' de la revista Food & Wine (2013).
