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El Real Tex-Mex Cafe


Teléfono: 713-524-1201
ZONA: Montrose
Dirección: 1201 Westheimer
Houston TX, 77006
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No. de Teéfono: 713-524-1201
Enlace: http://elrealtexmex.com/

¿Que se pudiera hacer para preservar el cine de 1930 localizado cerca de una de las intersecciones más movidas y reconocidas de Houston? Si fueras parte de la sociedad compuesta por Robb Walsh, Bryan Caswell y Bill Floyd la respuesta sería simple: abrir un divertido restaurante de comida Tex-Mex. 

El antiguo Tower Theater, espacio en el 1201 de la calle Westheimer, cerca de la intersección de Montrose, ha sido  convertido en El Real Tex-Mex Café. El reconocido escritor gastronómico Walsh, el maestro restaurantero Floyd y el chef Caswell están ayudando a traer nueva vida al Bajo Westheimer.

Tiempos atrás, antes de que hubiera tortillas para taco ya hechas y salsas para enchiladas enlatadas, los restaurantes Tex-Mex servían comida como si fuera hecha en casa. El Real Tex-Mex Café ofrece los mismos sabores caseros y las mismas tortillas frescas, polvo de chile hecho en casa y salsas elaboradas a partir semejante a las que disfrutaban los abuelos en sus tiempos.

Junto al platillo Tex-Mex predilecto de Houston, las fajitas, El Real servirá platillos de restaurantes Tex-Mex de otras partes del estado. Hay salsa de chiles verdes del área de West Texas, platillos de camarones de Brownsville, y muchos tacos inflados, al estilo de San Antonio. También encontrarás algunoa platillos ya olvidados como el chili con carne acompañado de huevos pochados y el famoso Felix chile con queso.

A la hora de diseñar el restaurante el equipo mantuvo algunos de los elementos más interesantes del antiguo teatro, incluyendo una pantalla donde se proyectan películas antiguas para el disfrute de los comensales. También se las ingeniaron para salvar yy restaurar algunas piezas de la historia de los restaurantes mexicanos en Houston. Están las puertas mecedoras del Felix, restaurante mexicano predominante de la ciudad por décadas. También hay menús que datan de principios de los 1900, imágenes gigantescas de los pioneros de la comida mexicana en Houston como Mama Ninfa y Felix Tijierna, además de libros para invitados y otros recuerdos de tiempos pasados.  

Regresando al tema de la comida te contamos que es lo mejor de los platillos Tex-Mex "vintage". El chili con queso es casi obligado y la salasa tibia y picante es una partida interesante de la versión fría que encuentras en la mayoría de los otros restaurantes de este tipo. Nuestros favoritos son los tacos al carbón inflados y la enchilada de queso con carne. Para aquellos a quienes no les gusta la combinación agridulce de las margaritas El Real ofrece una versión "skinny" que resulta muy refrescante. 

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