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Caracol

2200 Post Oak Blvd, Suite 160
Houston, TX 77056
Teléfono: (713) 622-9996
ZONA: Galleria/Uptown
El chef Hugo Ortega y Tracy Vaught cuentan con un nuevo miembro de su familia culinaria. Se trata de Caracol, ubicado en el corazón de la zona de Galleria, un concepto de cocina de pescados y mariscos que lleva a tu paladar por un tour de sabores de los 16 estados costeros de México. Lo emblemático del comedor principal es el bar de ostras, donde se sirven crudas o asadas en leña con mantequilla de chipotle y limón asado. Prueba los deliciosos platillos como ceviche de vieiras con mango y papaya, ensalada española de pulpo, o la pesca del día con una salsa de tomatillo-alcaparra y chalote crujiente. También hay muchas opciones para los que prefieren pollo, carne o platillos vegetarianos. En el bar, se puede encontrar a Sean Beck sirviendo vinos perfectamente maridados y cócteles especiales.

Pero todo no termina ahí. Los postres son demasiado tentadores, como la empanada de fresa o una esfera de chocolate, agrietada con un mazo de madera para revelar un mousse de coco esponjoso.

Tanto el nombre, Caracol, como la decoración se inspiran en la acogedora casa de playa de la pareja. Con sillas de playa tejidas y mesas de madera, el comedor ofrece un espacioso y sofisticado ambiente costero.

Caracol abre para el almuerzo y la cena los 7 días de la semana, con happy hour todos los días de las 5 a las 7 p.m. Hay cuatro salones privados para grupos más grandes.
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