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Alma Cebiche & Bar

1275 Eldridge Pkwy
#100
Houston, TX 77077
Teléfono: (281) 293-0001
ZONA: Memorial/Energy Corridor
Justo después de que Samba Grille – ganador de premios de Downtown- cerrara en julio 2012, el talentoso chef David Guerrero resurgió en la escena restaurantera de Houston con su primero de dos restaurantes. En Septiembre de 2012 Guerrero lanzo Alma Cebiche & Bar, un restaurante con estilo peruano que resalta la cocina de su nativa Suramérica. (El segundo concepto de Guerrero, EVO, está anunciado para abrir en otoño de 2012.) Nombrado por la palabra en español, Alma se enfoca en los platillos clásicos, incorporando ingredientes sudamericanos exóticos de la temporada, servidos en un espacio contemporáneo que es tanto cálido como incitante. Artefactos peruanos, souvenirs y arte de gira por el artista boliviano de nacimiento, pero residente de Houston, Javier Duran, están esparcidas en el restaurante de 2,200 pies cuadrados. El lugar también tiene una cocina abierta, lo cual les da la oportunidad de ver a Guerrero mientras trabaja en su famoso anticucho de corazón de res, tiradito de vieira y arroz con pato. Alma está abierta para almuerzo y cena, de Lunes a Sábado, y solamente almuerzo los Domingos.
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