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Clases de Cocina con Sylvia Casares

Comenzando 25 febrero, 17
Mensual on the 25th
Sylvia's Enchilada Kitchen - Eldridge
1140 Eldridge Parkway
Houston, TX 77077
Teléfono: (713) 334-7295
Admisión: $64 por persona

Sylvia Casares de Sylvia’s Enchilada Kitchen imparte 16 clases de cocina
 
Justo después del lanzamiento nacional de su libro de cocina “The Enchilada Queen” (La reina de la enchilada), Sylvia Casares, dueña de Sylvia’s Enchilada Kitchen, regresa a la cocina para dirigir sus populares clases de cocina.

Sylvia acaba de anunciar su agenda de clases para 2017, las cuales comienzan el 25 de febrero y continúan hasta el 23 de septiembre. Con un total de 16 clases, la chef, autora y restaurantera enseñará de todo, desde cómo hacer tamales y enchiladas hasta cómo cocer alimentos en la parrilla y elaborar desayunos mexicanos.

El costo por cada clase es de $64 por persona y cada lección incluye todos los materiales, la clase y una comida. Para inscribirse visita www.sylviasenchiladas.com o llama al 713-334-7295. Las clases tienen lugar en Sylvia’s Enchilada Kitchen en el 1140 de Eldridge Parkway.

Sylvia’s Enchilada Kitchen tiene do ubicaciones: 6401 Woodway Dr., 713-334-7295 y 1140 Eldridge Pkwy, 832-230-3842.  www.sylviasenchiladas.com


Agenda de Clases de Cocina para 2017
 
25 de febreroSopas del Sur de Texas – Clásica sopa de tortilla (Caldo de chile guajillo), Caldo de Pollo (Sopa de pollo y verduras),  Sopa de Elote  (Sopa de maíz y cangrejo),  Arroz mexicano, Fideos
11 de marzo – Enchiladas del Norte de la Frontera – Enchiladas de Lubbock (Enchiladas al estilo del Oeste de Texas),  Laguna Madre (Enchiladas de cangrejo),  Donna Enchiladas (Enchiladas de res)
25 de marzo – Desayuno del Sur de Texas – Gorditas, Tortillas de harina, Tortillas de maíz, Migas, Huevos rancheros, Chocolate mexicano, Café de olla
8 de abril – Ensaladas Vegetarianas – Enchiladas Crystal City (Espinaca), Enchiladas Morelia (Salsa roja y Queso fresco) y Enchiladas Sarita (Enchiladas de calabaza).
15 de abril – Conocimientos Básicos de la Cocina Tex-Mex – Tortillas de harina, Carne guisada, Frijoles refritos, Frijoles charros, Guisado de frijoles y Salsa de chile piquín  
29 de abril – Parrillada al Estilo del Sur de Texas – Fajitas de carne y de pollo, Maíz a la parrilla, Tortillas de harina, Salsa, Frijoles charros
20 de mayo – Postres de la cocina Tex-Mex – Polvorones, Flan, Capirotada, Buñuelos, Empanadas, Chocolate caliente mexicano
27 de mayo – Preparación de Chile Relleno -  Rellenos de res o de queso, Cubierta especial para rellenos, Arroz, Frijoles refritos rápidos
10 de junio – Favoritos del Desayuno de la Cocina del Sur Tex Mex – Chilaquiles, Migas, Frijoles refritos, Frijoles guisados, Tortillas de harina, Gorditas, Tortillas de maíz. ¡Esta será una clase intensiva!
24 de junio – Parrillada al Estilo del Sur de Texas – Fajitas de res, Ensalada de papas de la mamá, Tortillas de harina, Salsa, Maíz a la parrilla estilo mexicano, Arroz mexicano, Sopa de frijoles
15 de julio – Enchiladas al Estilo de la Frontera – Enchiladas de res, Enchiladas de Lubbock (estilo Oeste de Texas), Enchilada rojas de Hidalgo (Carnitas con salsa roja muy picante)
29 de julio – Botanas – Flautas, Chile con Queso, Picamole, Ceviche, Salsa de Aguacate, Salsa de Tomate Rostizado
12 de agosto – Desayuno Tex-Mex al Estilo de la Frontera – Tortillas de harina, Gorditas, Tortillas de maíz, Salsa ranchera, Huevos rancheros, Migas
26 de agosto – Tamales 101: El Arte Antiguo de Hacer Tamales – Tamales de puerco y de pollo – Sylvia enseña cómo hacer esta deliciosa y antigua comida y comienza una nueva tradición de tamales con familiares y amigos. ¡Esta es una clase muy divertida!
9 de septiembre – Clases para Hacer Chile Relleno – Una clase muy divertida y práctica para aprender a hacer chiles rellenos de res y de pollo. Incluye una receta para cobertura de chiles y para arroz mexicano.
23 de septiembre – Sopas al Estilo del Sur de Texas – Sopa de tortilla de Sylvia, Clásica sopa de tortilla, Sopa de fideos, Caldo de res, Arroz mexicano

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